مشخصات کتاب

Separation processes in the food and biotechnology industries: principles and applications

ویرایش: 1 
نویسندگان: Michael John Lewis  
سری:  
ISBN (شابک) : 1855732874, 9781855732872 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 1996 
تعداد صفحات: 298 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Separation processes in the food and biotechnology industries: principles and applications به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فرایندهای جداسازی در صنایع غذایی و بیوتکنولوژی: اصول و کاربردها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فرایندهای جداسازی در صنایع غذایی و بیوتکنولوژی: اصول و کاربردها

این کتاب به بررسی روش ها و تکنیک های جداسازی اجزای غذایی و محصولات صنعت بیوتکنولوژی می پردازد. مقدمه بر ترکیب غذا و برخی از تکنیک های جداسازی مرسوم تمرکز دارد. فصل های بعدی به هر نوع یا حوزه خاصی از کاربرد به صورت جداگانه می پردازد و شامل اطلاعاتی در مورد اصول اولیه، تجهیزات صنعتی موجود، کاربردهای تجاری و مروری بر تحقیق و توسعه است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book reviews methods and techniques for separating food components and products of the biotechnology industry. The introduction focuses on food composition and some of the conventional separation techniques. Subsequent chapters deal with each specific type or area of application individually and include information on the basic principles, industrial equipment available, commercial applications and an overview of research and development.

فهرست مطالب

Front Matter......Page 1
Contents......Page 3
Preface......Page 9
1 Separation processes - an overview......Page 11
2 Supercritical fluid extraction and its application in the food industry......Page 27
3 Pressure-activated membrane processes......Page 75
4 Ultrafiltration......Page 107
5 Microfiltration......Page 151
6 Ion-exchange and electrodialysis......Page 165
7 Innovative separation methods in bioprocessing......Page 189
8 Fractionation of fat......Page 217
9 Solids separation processes......Page 253
Index......Page 297

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Denkwürdigkeiten von Heinrich und Amalie von Beguelin aus den Jahren 1807–1813. nebst Briefen von Gneisenau und Hardenberg

دانلود کتاب Historias secretas del fútbol chileno II

دانلود کتاب The Shadow - 019 - The Romanoff Jewels

دانلود کتاب Introduction to Political Science

دانلود کتاب Das Potential der Leere