دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Theory of Catering
دانلود کتاب نظریه پذیرایی
مشخصات کتاب
Theory of Catering
ویرایش: 7th نویسندگان: Ronald Kinton, Victor Ceserani, D. Foskett سری: ISBN (شابک) : 0340563036, 9780340563038 ناشر: Hodder Arnold H&S سال نشر: 1992 تعداد صفحات: 499 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 43 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Theory of Catering به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نظریه پذیرایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نظریه پذیرایی
گزارشی جامع از نظریه‌ای که مهارت‌های عملی سرآشپز را تقویت می‌کند، ارائه می‌کند. متن اصلاح شده، به روز شده و به چهار بخش سازماندهی شده است: صنعت پذیرایی. غذا و کیترینگ؛ فناوری پذیرایی؛ قانون و کیترینگ بخش های مربوط به محاسبات، بازاریابی و بهداشت در صنعت پذیرایی نیز گنجانده شده است. از نویسندگان \"آشپزی عملی\" و \"آشپزی معاصر\". یک نسخه ELBS/LPBB در دسترس است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Provides a comprehensive account of the theory underlying and reinforcing a chef's practical skills. The text has been revised, updated and organized into four parts: the catering industry; food and the caterer; catering technology; legislation and the caterer. Sections on computing, marketing and hygiene in the catering industry are also included. From the authors of "Practical Cookery" and "Contemporary Cookery". An ELBS/LPBB edition is available.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Solitary: the Inside Story of Supermax Isolation and How We Can Abolish It
دانلود کتاب Aufladung von Verbrennungsmotoren: Grundlagen, Berechnungen, Ausfuhrungen
