مشخصات کتاب

Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food

ویرایش: 1 
نویسندگان: Leo M. L. Nollet  
سری:  
ISBN (شابک) : 0813818168, 9780813818160 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 491 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل ترکیبات مختل غدد درون ریز در غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تجزیه و تحلیل ترکیبات مختل غدد درون ریز در غذا

تجزیه و تحلیل ترکیبات مختل کننده غدد درون ریز در غذا یک منبع مرجع حرفه ای منحصر به فرد و جامع ارائه می دهد که اکثر روش شناسی تحلیلی اخیر ترکیبات مختل کننده غدد درون ریز در غذا را پوشش می دهد. ویراستار Nollet و تیم گسترده اش از همکاران بین المللی به آخرین پیشرفت ها در تجزیه و تحلیل مواد شیمیایی مختل کننده غدد درون ریز در غذا می پردازند. در حالی که روش‌های تحلیل مرسوم (معمولاً مبتنی بر آزمایشگاه) را پوشش می‌دهد، این کتاب بر روی فناوری‌های پیشرو که اخیراً معرفی شده‌اند تمرکز دارد. این کتاب به حوزه هایی مانند تضمین کیفیت غذا و ایمنی می پردازد. موضوعاتی مانند آلاینده‌های آلی پایدار، نظارت بر باقیمانده‌های آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌ها در مواد غذایی، تعیین فلزات سنگین و سایر فلزات در غذا و بحث در مورد تأثیرات دیوکسین‌ها، PCBs، PCDFs و بسیاری از مواد شیمیایی مشکوک دیگر پوشش داده شده است. این کتاب رابطه بین ترکیبات شیمیایی و هورمون را مورد بحث قرار می‌دهد. فعالیت. اثرات ترکیبات شیمیایی مختلف برای مردان و حیوانات چیست؟ این ترکیبات چگونه وارد مواد غذایی می شوند؟ تجزیه و تحلیل ترکیبات مختل غدد درون ریز در مواد غذایی آنچه را که عنوان آن وعده می دهد به متخصص مواد غذایی ارائه می دهد - خلاصه ای از تکنیک های آماده سازی و تجزیه و تحلیل نمونه از ترکیبات مختل کننده غدد درون ریز احتمالی در غذا. ویژگی های خاص: تمرکز منحصر به فرد بر تجزیه و تحلیل و روش های تشخیص EDCs در مواد غذایی پوشش گسترده ای از مواد اصلی انواع تکنیک ها و روش های تحلیلی موجود در سطح جهانی ویژگی های کاملاً دقیق، روش های نمونه و مراحل تجزیه و تحلیل برای هر ویرایشگر مشهور EDCR Leo Nollet تیم گسترده ای از کارشناسان بین المللی را رهبری می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food provides a unique and comprehensive professional reference source covering most of the recent analytical methodology of endocrine disrupting compounds in food. Editor Nollet and his broad team of international contributors address the most recent advances in analysis of endocrine disrupting chemicals in food. While covering conventional (typically lab-based) methods of analysis, the book focuses on leading-edge technologies that recently have been introduced. The book looks at areas such as food quality assurance and safety. Issues such as persistent organic pollutants, monitoring pesticide and herbicide residues in food, determining heavy and other metals in food and discussing the impacts of dioxins, PCBs, PCDFs and many other suspected chemicals are covered.The book discusses the relationship between chemical compounds and hormone activity. What are the health impacts of different chemical compounds for men and animals? How are these compounds entering in foodstuffs? Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food offers the food professional what its title promises – a compendium of sample preparation and analysis techniques of possible endocrine disrupting compounds in food.Special Features:Uniquely concentrates on analysis and detection methods of EDCs in foodstuffsExtensive coverage of the main types of globally available analytical techniques and methodologiesFully detailed properties, sample procedures, and analysis steps for each EDCRenowned editor Leo Nollet leads a broad team of international experts

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Verlockung

دانلود کتاب Proceedings of International Conference - New Ideas in Natural Sciences. Part 1. Physics

دانلود کتاب Polynomial Methods in Combinatorics

دانلود کتاب General, Organic and Biological Chemistry: An Integrated Approach, Second Edition

دانلود کتاب Котельные установки и парогенераторы